飲食烹飪
粥是人們最普遍食用的日常主食之一,尤其是在夏天,吃粥更能調節胃口。在白米粥中,適當地加入各種營養食物和藥材,就成了可以養生和保健的粥。廣式靚粥應該說是這類粥的代表。
本片特聘粵菜名廚,將教您制作幾十種各具特色及不同滋補養生功效的廣式粥。從如何煮白粥底開始教起,到如何根據需要添加粥里的原料,如何恰到好處地掌握火候,教您煮出香滑爽口、滋潤美味的廣東特色靚粥!
全片時長:120分鐘